Historia firmy i jednocześnie historia młynarstwa w Lublinie sięga ubiegłego stulecia. W 1881 roku powstał pierwszy młyn - Młyn Krauzego, który, unowocześniony, pracuje do dnia dzisiejszego. Formalnie działalność firmy rozpoczęła się po II Wojnie Światowej. Od chwili założenia firma stale się rozwija: wdrożono szereg nowoczesnych technologii, rozbudowano zaplecze produkcyjne oraz rozszerzono asortyment wyrobów. Lubella to lider na rynku makaronów w Polsce i znany producent wyrobów zbożowych m.in.: mąki, kasz, paluszków i płatków śniadaniowych. Firma nowoczesna, spełniająca standardy europejskie. Produkcja w spółce prowadzona jest zgodnie z systemami HACCP oraz ISO 9001 : 2001.
